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MilanoSant'Eufemia
Street food to share
NACHOS AL MERCATO
nachos*, chili con carne*, salsa cheddar e jalapeño, crema di fagioli e chipotle, guacamole, crème fraîche e salsa speciale Al Mercato
ONION RINGS AL MERCATO
anelli di cipolla in pastella fritti e serviti con salsa BBQ homemade
DEEP FRIED CHICKEN POPCORN
taco di gamberi* alla brace, negima yakitori, gyoza di Wagyu Ozaki* e tartare di manzo all'orientale
EBI KATSU
gamberi* in tempura serviti con sweet-chilli sauce
OZAKI WAGYU GYOZA
gyoza di Wagyu Ozaki* alla piastra con salsa teriyaki, katsuobushi e sesamo
TRUFFLE AIOLI POTATO CROQUETTES
aioli, tartufo, Parmigiano Reggiano DOP e salvia
PATA NEGRA 100% BELLOTA
jamón iberico 100% Bellota accompagnato da pan con tomate
Signature
NEGIMA YAKITORI
spiedino di pollo marinato allo yogurt, laccato in salsa teriyaki e ripassato alla brace, cipollotto e sesamo, accompagnato da maionese al pollo arrosto
TARTARE DI MANZO ALL'ORIENTALE
salsa orientale, salsa speciale Al Mercato e guacamole
TACOS ALLA BRACE
・taco al pastor con crema di fagioli e chipotle, salsa cheddar e jalapeño, avocado, salsa BBQ homemade ed erba cipollina ・taco gambero fritto* con crema di fagioli e chipotle, salsa cheddar e jalapeño, pico de gallo, crème fraîche, avocado e salsa speciale Al Mercato
BBQ SURF'N TURF BAO
bao* alla brace farcito con pulled pork, gambero* in tempura, cipolla caramellata e salsa BBQ homemade
DEGUSTAZIONE AL MERCATO
taco di gambero* fritto, negima yakitori, gyoza di Wagyu Ozaki* e tartare di manzo all'orientale
HOTDOG AL MERCATO
hot dog, chilli con carne, crème fraîche, cipolla fritta, salsa cheddar e jalapeño e salsa speciale Al Mercato
Steaks Alla Brace
Tutte le nostre steaks sono servite con purè di patate. Per esaltare al meglio il sapore della carne, consigliamo l’aggiunta di jus di manzo*
BBQ RIBS IN SALSA HOISIN
costine di maiale con dry rub Al Mercato, glassate in salsa hoisin ed erba cipollina
FILET MIGNON
filetto di manzo con dry rub Al Mercato e ripassato alla brace
FLANK STEAK Selezione Sakura Yoza
con dry rub Al Mercato
9 €
PICANHA Selezione Sakura Yoza
con dry rub Al Mercato e servita con salsa chimichurri
FIORENTINA Selezione Sakura Yoza
con dry rub Al Mercato
Burgers
Tutti i nostri burger sono preparati con polpa scelta di Fassona e pure-cross Wagyu della macelleria Sergio Motta. La carne viene macinata quotidianamente da noi, per garantire freschezza e qualità in ogni morso. Per apprezzare al meglio il gusto intenso e ricercato della carne dry aged, consigliamo una cottura media. Per una scelta 100% vegetale, sostenibile e gustosa, tutti i nostri burger sono disponibili anche in versione plant-based*. Tutti i nostri burger sono serviti con le nostre Classic Fries*.
ORIGINAL 2010
pane ai semi di zucca e papavero, polpa di Fassona e pure-cross Wagyu, iceberg, pomodoro, cipolle e cetrioli pickled, e salsa speciale Al Mercato
CHEDDAR BACON AVOCADO BURGER
pane ai semi di zucca e papavero, polpa di Fassona e pure-cross Wagyu, iceberg, cheddar invecchiato, bacon, avocado, pomodoro, cipolle e cetrioli pickled, e salsa speciale Al Mercato
TRUFFLE TARTARE BURGER
pane liscio, tartare di Scottona, tartufo, caprino all'erba cipollina e maionese alla senape
BBQ BACON RACLETTE BURGER
pane ai semi di zucca e papavero, polpa di Fassona e pure-cross Wagyu, raclette, bacon, cipolla caramellata e salsa BBQ homemade
MONTEREY JACK BACON JALAPEÑO BURGER
pane ai semi di zucca e papavero, polpa di Fassona e pure-cross Wagyu, iceberg, Monterey Jack, bacon, jalapeño jam, cipolle e cetrioli pickled, e salsa speciale Al Mercato
BLUE CHEESE BACON JALAPEÑO
pane ai semi di zucca e papavero, polpa di Fassona e pure-cross Wagyu, blue cheese, bacon, jalapeño jam, pomodoro, iceberg, cipolla caramellata
FOIE GRAS BURGER
pane liscio, polpa di Fassona e pure-cross Wagyu, scaloppa di foie gras d'anatra*, jus di manzo*, cipolle pickled e salsa speciale Al Mercato
SURF'N TURF
pane liscio, hamburger a due piani con polpa di Fassona e pure-cross Wagyu e gamberi* fritti, avocado, pico de gallo e salsa cocktail
DEGUSTAZIONE BURGERS
3 mini burgers: Al Mercato Original, truffle tartare e cheddar bacon avocado
Sides
Accompagna i nostri sides con la selezione di salse Tiptree e homemade.
TRUFFLE PARM FRIES*
SPICY FRIES*
SWEET POTATOES FRIES*
CLASSIC FRIES*
Vegetables
VERDURE ALLA BRACE
verdure di stagione alla brace servite sulla loro crema
PATATE RATTE ALLA BRACE
patate novelle alla brace su crema di patate all'olio, crème fraîche ed erba cipollina
CREAMED SPINACH*
crema di spinaci* all'americana gratinati con Parmigiano Reggiano DOP
ASPARAGI ALLA BRACE
gratinati con Parmigiano Reggiano DOP
GAZPACHO AL MERCATO
gazpacho di pesche e pomodori, pesche e datterini alla brace
MENU KIDS
Scegli il piatto e la bevanda che preferisci.
DEEP FRIED CHICKEN POP CORN
accompagnati da classic fries*
CHEESEBURGER
pane liscio, burger di Fassona e pure-cross Wagyu e cheddar accompagnato da classic fries*
Ancora 1
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