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Street food to share
OZAKI WAGYU GYOZA
gyoza di Wagyu Ozaki* alla piastra con salsa teriyaki e semi di sesamoTACOS ALLA BRACE
2 tortillas di mais tostate e ripassate alla brace con crema di fagioli e chipotle, salsa cheddar e jalapeño, pico de gallo, crème fraîche e avocado. Farcite con gamberi* e lime; pollo alla brace e tomatillo
Farciti con gamberi* e lime; pollo alla brace e tomatillo CHICKEN YAKITORI
spiedino di pollo marinato allo yogurt e cipollotto laccato in salsa teriyaki e ripassato alla brace, sesamo al wasabi accompagnato da maionese al misoPATA NEGRA 100% BELLOTA
jamón iberico 100% Bellota accompagnato da pan con tomateSURF'N TURF BAO
bao* alla brace farcito con maiale sfilacciato, gambero* dorato in tempura, cipolla caramellata e salsa BBQ homemadeNACHOS AL MERCATO
nachos*, chili con carne*, salsa cheddar e jalapeño, crema di fagioli e chipotle, guacamole, crème fraîche e salsa speciale Al MercatoTARTARE ALL'ANTICA MANIERA
carne di bovino adulto battuta al coltello con insalatina di rucola, capperi secchi, cipolle caramellate, nocciole piemontesi IGP, salsa alle acciughe e prezzemolo, e olio EVO al limone (Coppini Arte Olearia)
Vegetables
PAK CHOI
cavolo cinese alla brace, la sua crema, sesamo nero e granella di nocciolePATATE RATTE ALLA BRACE
patate ratte fritte e ripassate alla brace condite con olio EVO, sale Maldon e polvere di salviaCOMPOSIZIONE DI VERDURE
verdure di stagione alla brace in 2 consistenzeCREAMED SPINACH*
crema di spinaci* all'americana gratinati con Parmigiano Reggiano DOP"
POMODORO ALLA BRACE
pomodoro cuore di bue alla brace, vinaigrette al pomodoro, salsa chimichurri, polvere di oliva taggiasca e granella di nocciole Steaks "Alla brace"
Tutte le steaks sono servite con patate ratte alla brace.BBQ RIBS IN SALSA HOISIN
costine di maiale con marinatura Al Mercato, glassate in salsa Hoisin ed erba cipollinaFILET MIGNON + Aggiunta di Salsa Pepe Verde
filetto di manzo con marinatura Al Mercato, ripassato alla brace e servito con jus di manzo*PICANHA
con marinatura Al Mercato, servita con salsa chimichurri e jus di manzo*NEW YORK STRIP
con marinatura Al Mercato
9 €
COSTATA
con marinatura Al MercatoFIORENTINA
con marinatura Al MercatoBurgers
Tutti i nostri burgers sono di polpa scelta di Fassona e pure-cross Wagyu dry aged della macelleria Sergio Motta: la carne viene accuratamente macinata nelle nostre cucine.
Per sentire il gusto della carne dry aged ricercato, consigliamo la cottura media dei burgers. Per una scelta 100% vegetale, sostenibile e gustosa, tutti i nostri burgers sono disponibili anche in versione plant-based* (6). Tutti i nostri burgers sono serviti con Classic Fries*.ORIGINAL 2010
pane ai semi di zucca e girasole, polpa di Fassona e pure-cross Wagyu, insalata iceberg, pomodoro, cipolle e cetrioli pickled e salsa speciale Al MercatoCHEDDAR BACON AVOCADO BURGER
pane ai semi di zucca e girasole, polpa di Fassona e pure-cross Wagyu, insalata iceberg, cheddar invecchiato, bacon, avocado, pomodoro, cipolle e cetrioli pickled, e salsa speciale Al MercatoTRUFFLE TARTARE BURGER
pane liscio, tartare di Scottona, tartufo, caprino all'erba cipollina e maionese alla senapeMONTEREY JACK BACON JALAPEÑO BURGER
pane ai semi di zucca e girasole, polpa di Fassona e pure-cross Wagyu, insalata iceberg, Monterey Jack, bacon, jalapeño jam, cipolle e cetrioli pickled, e salsa speciale Al MercatoBBQ BACON RACLETTE BURGER
pane ai semi di zucca e girasole, polpa di Fassona e pure-cross Wagyu, raclette, bacon, cipolla caramellata e salsa BBQ homemadeBLUE CHEESE BACON BURGER
pane ai semi di zucca e girasole, polpa di Fassona e pure-cross Wagyu, blue cheese, bacon, pomodoro, insalata iceberg, cipolla caramellata e salsa speciale Al MercatoSURF&TURF BURGER
pane liscio, hamburger a due piani con polpa di Fassona e pure cross Wagyu, gamberi* fritti, avocado, pico de gallo e salsa cocktailDEGUSTAZIONE BURGERS
3 mini burgers: orginal 2010, truffle tartare e cheddar bacon avocadoSides
Accompagna i nostri sides con la selezione di salse Tiptree e homemade.CLASSIC FRIES*
TRUFFLE FRIES*
SPICY SRIRACHA FRIES*
ONION RINGS AL MERCATO
PURÈ AL MERCATO
MENU KIDS
Scegli il piatto e la bevanda che preferisci.NUGGETS DI POLLO
bocconcini di pollo marinati allo yogurt e fritti in pastella accompagnati da classic fries*CHEESEBURGER
pane liscio, burger di Fassona e pure-cross Wagyu e cheddar accompagnato da classic fries*PASTA AL POMODORO
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