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Menu

Porto CervoMenù pranzo
Light Lunch
AVOCADO TOAST
crostone di pane ripassato alla brace, crema di avocado, spinaci saltati, uovo pochè, jus* di manzo e granella di nocciole, servito con classic fries*
AVOCADO SALMON TOAST
crostone di pane ripassato alla brace, crema di avocado, salmone affumicato, spinaci saltati, uovo, jus* di manzo e granella di nocciole, servito con classic fries*
CLUB SANDWICH
pane*in cassetta, pollo, cheddar invecchiato, bacon, pomodoro, iceberg e salsa tartara, servito con classic fries*
FISH & VEGETABLES TEMPURA
gamberi*, calamari*, polpo* e zucchine
VITELLO TONNATO
vitello affumicato alla brace, salsa tonnata, frutto del cappero, spinacino e jus* di manzo
GAZPACHO AL MERCATO
gazpacho di pomodoro e pesche, polpo* arrostito, chips di pane Guttiau ed emulsione di burrata
Insalate
CAESAR WEDGE SALAD
iceberg, pollo alla brace, bacon, maionese al pollo arrosto, mandorle, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e crostini di pane al rosmarino
INSALATA CAPRESE
mozzarella di bufala DOP, pomodoro, emulsione di pomodorini, olio EVO e basilico
SHRIMPS WEDGE SALAD
iceberg, bacon croccante, pomodori confit, gamberi* al carbone, crema di bufala DOP e salsa Napoleone
Pasta
MEZZI PACCHERI AI FRUTTI DI MARE
SPAGHETTI VONGOLE E BOTTARGA
SPAGHETTI AGLIO E OLIO SU CREMA DI MELANZANA AFFUMICATA
LINGUINE AL PESTO DI BASILICO
MEZZI PACCHERI AI TRE POMODORI E BURRATA
TAGLIOLINI ALL’UOVO AL TARTUFO NERO
Steaks&Burgers Alla Brace
Tutti i nostri burgers sono preparati con polpa scelta di Fassona e pure-cross Wagyu della macelleria Sergio Motta. La carne viene macinata quotidianamente da noi, per garantire freschezza e qualità in ogni morso. Per apprezzare al meglio il gusto intenso e ricercato della carne dry aged, consigliamo una cottura media. Per una scelta 100% vegetale, sostenibile e gustosa, tutti i nostri burger sono disponibili anche in versione plant-based* . Tutti i burgers sono serviti con le nostre Classic Fries*.
RIBEYE Selezione Sakura Yoza
dry rub Al Mercato, servita con patate ratte e salsa bernese
AL MERCATO ORIGINAL DRY AGED BURGER
pane ai semi di zucca e girasole, polpa di Fassona e pure-cross Wagyu, iceberg, pomodoro, cipolle e cetrioli pickled e salsa speciale Al Mercato
TRUFFLE TARTARE BURGER
pane liscio, tartare di manzo, tartufo, caprino all'erba cipollina e maionese alla senape
NEW ENGLAND LOBSTER & PRAWN ROLL
pan brioche*, astice*, gamberi*, bacon, sedano, pomodoro, erba cipollina, maionese e cetrioli pickled
Sides
Accompagna i nostri sides con la selezione di salse Tiptree e homemade.
TRUFFLE PARM FRIES*
SPICY FRIES*
CLASSIC FRIES*
MENU KIDS
Per i nostri piccoli ospiti abbiamo riservato piatti gustosi.
Ancora 1
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